Muôn Màu

[Muôn Màu][bleft]

Ẩm Thực

[Ẩm Thực][bsummary]

Khám Phá

[Khám Phá][twocolumns]

Tin Tức

[Tin Tức][grids]

Khám phá bí ẩn về thần dược Saffron nổi tiếng của Ý

Nhà báo Susan Wright của NYT cách đây vào năm đã đến đã đến vùng đất cô lập này của nước Ý, nằm ở phía đông dãy núi Apennine, để chụp lại cảnh người dân thu hoạch saffron mỗi độ thu đến.. Đó là chuyến phiêu lưu khắp nước Ý đầu tiên của Wright. Những ngọn núi hiểm trở, bầu không khí hoang dã, cách xa các địa điểm du lịch nổi tiếng, địa hình hoang sơ và những ngôi làng từ thời Trung cổ mơ màng rải rác các chân đồi xinh đẹp. Mua vé máy bay đi Ý đến với nơi đây để có chuyến du lịch với nhiều trải nghiệm thú vị và hấp dẫn cùng nhiều hoạt động đặc sắc


Lớn lên tại vùng nông thôn của Úc nhưng Wright lại bị mê hoặc bởi những cánh đồng Ý. Mối liên hệ sâu sắc của chúng với truyền thống hàng thế kỷ, truyền vào đất đai và văn hóa với một tình yêu và niềm đam mê cháy bỏng.

Thật tuyệt vời khi hòa mình vào các lễ hội vùng nông thôn nước Ý, được gọi là sagre, dành riêng cho một loại thực phẩm địa phương nào đó. Mua vé máy bay đi Rome để có chuyến du lịch thú vị và hấp dẫn, cùng nhiều trải nghiệm độc đáo 


Sớm tinh mơ ở cao nguyên Navelli, Giovannina Sarra (thường gọi là Nữ hoàng Saffron) đã dẫn Wright và những người khác ra giữa cánh đồng tím ngát mờ sương, và tham gia vào vụ thu hoạch.

Saffron được biết đến là một cái tên nổi tiếng. Danh tiếng của nó đã tràn ra ngoài nước Ý, tiếp cận đến cả những quốc gia xa xôi nhất. Ở Việt Nam, chị em săn lùng saffron như thể một thần dược làm đẹp.

Mua vé máy bay đi Venice để có chuyến du lịch với nhiều trải nghiệm thú vị cùng các hoạt động đặc sắc


Saffron cũng có nhiều tên gọi khác nhau như oro rosso, red golf (vàng đỏ), lần đầu tiên được nhập khẩu vào Ý từ Tây Ban Nha từ thế kỷ 13. Được coi là một thứ gia vị kỳ lạ, nó bán ở khắp các thành phố và những vùng giàu có, như Milan, Venice, ra đến Pháp, Đức, và Áo.

Saffron nước Ý được thu hoạch trong vài giờ trước khi mặt trời mọc, trong khi những cánh hoa nghệ tây còn e ấp. Như thế vừa dể hái vừa giúp bảo vệ nhụng nhụy đỏ quý giá của chúng. Người ta cẩn thận đặt những nụ hoa tinh tế vào giỏ. Nếu bạn muốn có chuyến du lịch khám phá Đan Mạch, hãy mua vé máy bay đi Đan Mạch giá rẻ để có chuyến du lịch với nhiều hoạt động đặc sắc



Sau đó, cũng trong ngày thu hoạch, những nhụy hoa được tách ra khỏi cánh hoa còn đẫm sương. Nó là một quá trình tế mà phải mất hàng giờ dưới bàn tay lành nghề và hết sức kiên nhẫn.

Tối đến, trên ngọn lửa gỗ, những nhụy hoa tựa như sợi chỉ sáng được sấy khô trong giỏ, giúp sắc và hương thêm mặn mà. Đặt mua vé máy bay đi Mỹ đến với xứ cờ hoa để có chuyến du lịch đang nhớ và các trải nghiệm độc đáo và hấp dẫn


Phải mất khoảng 4.000 bông hoa để tạo 1oz (28g) bột saffron, tức là một “đổ mồ hôi sôi nước mắt” khổng lồ được đóng gói trong những gói/lọ gia vị nhỏ xíu đó. Mua vé máy bay đi Copenhagen để có cơ hội khám phá thêm nhiều điều thú vị và hấp dẫn, cùng nhiều trải nghiệm độc đáo và thú vị 




Sau này, khi thưởng thức món Risotto alla Milanese (một món ăn có saffron), Wright lại chợt nhớ đến những sớm mù sương mà bà cùng với Gina Sarra và gia đình đi nhặt saffron nước Ý.

Gina Sarra đã qua đời vào năm 2018. Hợp tác xã saffron mà bà và gia đình tổ chức từ những năm 1970 đang gặp khó khăn khi các nước đóng cửa. Và sẽ còn rất lâu nữa, cuộc sống và du lịch nước Ý, tâm chấn của sự bùng phát Covid-19 ở châu Âu, mới trở lại bình thường. Hướng dẫn đổi vé máy bay Aeroflot đơn giản tại Aivivu


Gina Sarra (phía trên bên trái) cùng cháu gái Dina Paoletti, và một người bạn gia đình Sebastiano Gianiorio. Ảnh: NYT

Nhưng những gia đình ở đó, như nhà Sarra, sẽ trở lại một ngày nào đó, với sức mạnh đứng dậy từ sự bất ổn, với truyền thống đã tồn tại qua nhiều thế hệ trên các cánh đồng cao nguyên Navelli. Mua vé tại đại lý China Airlines để có chuyến du lịch với nhiều hoạt động thú vị và hấp dẫn

Mua vé máy bay giá rẻ các chặng bay nội địa như vé máy bay đi hà nội, vé máy bay đi Nha Trang,vé máy bay đi Mỹ giá rẻ. Bên cạnh đó bạn cũng có thể mua vé máy bay Tết giá rẻ bằng cách liên hệ ngay với chúng tôi. Chúc bạn và người thân có một chuyến du lịch tốt đẹp.