Muôn Màu

[Muôn Màu][bleft]

Ẩm Thực

[Ẩm Thực][bsummary]

Khám Phá

[Khám Phá][twocolumns]

Tin Tức

[Tin Tức][grids]

8 món bún dân dã của miền Tây hấp dẫn du khách

Đến miền Tây trong chuyến du lịch với vé Vietjet du khách không chỉ có cơ hội khám phá cảnh quan thiên nhiên ấn tượng mà còn được thưởng thức những món bún hấp dẫn.


Bún cá

Bún cá là món ăn khá nổi tiếng của An Giang nhưng không phải do người Việt sáng tạo mà du nhập từ Campuchia. Món ăn này  hấp dẫn ở phần nước lèo được nêm nếm từ mắm cá linh, mắm ruốc. Một số quán còn hầm thêm cả củ nghệ giã nát. Trên bếp lửa liu riu, cá hòa cùng nước hầm xương tạo nên nước dùng hấp dẫn.

Trong tô bún các An Giang còn có các loại rau như bông điên điển - một thức đặc sản của miền tây . Nhiều nơi còn cho thêm thịt heo quay để ăn cùng. Suất ăn có giá bình dân từ 15.000 đồng. 


Bún mắm

Bún mắm là một món ăn đặc sản của miền Tây Nam Bộ nhưng có xuất xứ từi Campuchia. Thay vì dùng mắm prohok (bò hóc) của người Khmer, bún mắm ở Việt Nam được nấu bằng mắm cá linh hoặc cá sặt là hai loại cá phổ biến ở miền Tây.

Nước dùng cũng chính là yếu tố quan trọng nhất quyết định độ ngon của bún mắm: bún có màu nâu của mắm nhưng phải trong và thơm ngọt vị cá. Trước đây chỉ có mắm chan bún, sau này người bán thêm miếng tôm, cá, thịt cho đa dạng. Món này ăn kèm với rau sống như rau muống chẻ ngọn, bắp chuối thái nhỏ, giá đỗ và rau diếp cá.


Bún nước lèo

Bún nước lèo cũng hay bị nhầm với bún mắm do được dùng chung 1 loại mắm để chế biến. Thế nhưng thực tế đây lại là 2 món ăn hoàn toàn khác nhau. Có nhiều nơi bán món bún nước lèo nhưng nổi tiếng nhất phải lể đến tô bún nước lèo Sóc Trăng. Thành phần gia vị thường có cây ngải bún để khử mùi tanh của mắm và khiến nước lèo thơm hơn. Nước lèo có độ trong, được một số nơi nấu chung với nước dừa nên có vị ngọt tự nhiên.

Bún nước lèo khi ăn thường kèm với cá lóc, tôm nguyên con, thịt heo quay và rau muống bào, hoa chuối xắt mỏng, giá cọng. Khách có thể nêm thêm chanh hoặc ớt tuỳ khẩu vị. Giá dao động từ 20.000 đồng một tô. 


Bún gỏi dà

Món bún gỏi dà cũng là một món bún quen thuộc và nổi tiếng tại Sóc Trăng. Theo các thực khách sành ăn thì món ăn này là món gỏi cuốn, với các nguyên liệu quen thuộc như tôm, bún, rau, giá... Về sau, nhiều người biến tấu bằng cách cho tất cả nguyên liệu đó vào tô, trộn chung với nước chấm gỏi rồi ăn như và (lùa) cơm. Người miền Nam phát âm "và" thành "dà" nên món ăn có tên gọi như vậy.

Bún gỏi dà có hương vị hấp dẫn thực khách bởi sự hài hòa giữa các nguyên liệu,  từ vị tôm bạc sông nước Nam Bộ và thịt heo. Nguyên liệu tạo thành món ăn còn có giá và bún đã được trụng sơ qua nước súp. Những miếng thịt ba chỉ được xắt sợi, tôm luộc đỏ óng rồi lột vỏ, thêm chút xà lách, rau thơm ăn chung. Món ăn sẽ không ngon nếu thiếu đi nước sốt me được chế biến kỳ công. Giá một phần từ 20.000 đồng. 


Bún kèn

Món bún kèn không phổ biến tại các quán ăn mà được người Kiên Giang nấu trong những bữa ăn hàng ngày. Dù vậy, du khách vẫn có thể tìm thưởng thức món ăn tại một số quán ở trung tâm thành phố Rạch Giá. Món bún kèm có thành phần khá đơn giản, gồm bún tươi, cá lóc đồng và các loại rau thơm. Thịt cá sau khi nấu chín và xay nhuyễn sẽ xào với sả, ớt, tỏi cho đến khi khô và tơi như ruốc. Tô bún thường được người bán bày rau thơm, bắp chuối, dưa leo, giá hoặc đu đủ bào sợi ở bên trên. Khách khi ăn có thể cho thêm chút nước mắm mặn hoặc ớt, chanh theo sở thích. Tô bún kèn có giá khoảng 20.000 đồng và thường được bán vào bữa sáng. Mua vé máy bay đi Phú Quốc và giá và bạn có chuyến du lịch đến với nơi đây thì đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món bún hấp dẫn này nhé 


Bún suông

Bên cạnh bánh canh Bến Có, bún nước lèo hay mắm bò hóc, khách du lịch đến Trà Vinh còn được thưởng thức món bún suông với hương vị rất lạ. Món ăn này có thành phần chính là bún tươi, tôm tươi, thịt ba chỉ và không thể thiếu điểm nhấn là những miếng chả tôm dài. Hương vị của món ăn trở nên ngon hơn khi ăn kèm giá trụng, rau xà lách và bắp cải trắng bào sợi. Khi ăn, bạn có thể chấm thịt cùng với chén tương xay và ớt cay. Mỗi suất có giá dao động 15.000 - 25.000 đồng.


Bún nhâm

Bún nhâm là một đặc sản mà du khách không thể bỏ qua tới Hà Tiên, Kiên Giang. Món ăn này được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản như bún tươi, gỏi đu đủ, nước chấm làm từ nước mắm và cốt dừa. Món ngon của Hà Tiên có vị mặn mòi của tôm khô, vị ngọt béo của nước cốt dừa, một chút cay và chất xơ từ các loại rau. Món này được bán khá phổ biến và có giá từ 20.000 đồng một tô. 


Bún bì

Như một món điểm tâm phổ biến, món bún bì có nhiều biến tấu khác nhau tại các tỉnh miền Tây Nam Bộ. Tại Cà Mau, món ăn hút khách nhờ cọng bún được làm to hơn bình thường, dai hơn, ăn cùng với bì thịt và chả lụa. Món ăn ngon là đòi hỏi người đầu bếp phải thật khéo tay trong khâu trộn bì. Thịt chọn làm bì phải là loại nạc đùi, ướp gia vị đều và ram cho thơm lừng. Món ăn sẽ dở nếu giá sống, rau thơm, dưa leo băm không tươi. Bạn còn cảm nhận được vị béo từ mỡ hành và đậu phộng rang. Suất ăn có giá chừng 20.000 đồng.
Mua vé máy bay tại đại lý Vietnam Airlines đến với nơi đây và bạn sẽ có cơ hội khám pha thêm nhiều điều thú vị và hấp dẫn