Muôn Màu

[Muôn Màu][bleft]

Ẩm Thực

[Ẩm Thực][bsummary]

Khám Phá

[Khám Phá][twocolumns]

Tin Tức

[Tin Tức][grids]

Những đặc sản phải thử khi du lịch Sapa

Thịt lơn cắp nách, đồ nướng, gà đen, rau cải mèo …. Những đặc sản Sapa sau đây mà dai ly Air Asia điểm qua dưới đây cho bạn.

Thịt lợn cắp nách

Lợn được nuôi được thả rong nên sức đề kháng tốt, ăn cây củ dại hàng ngày nên thịt ngon tự nhiên, nên không lẫn với các loại thịt khác.

10-dac-san-khong-nen-bo-lo-o-sa-pa-5

Một con lợn bản chỉ nặng khoảng 10 kg, được chế biến thành các món như hấp, nướng, xào, quay. Muối chấm để ăn cùng món này được giã cùng cùng với ớt xanh, lá nhội, hạt dổi, mắc khén.

Đồ nướng

Tiết trời buổi tối ở Sa Pa luôn khiến người ta muốn ngồi bên lửa than để chờ đợi những xiên thịt chín đều.

10-dac-san-khong-nen-bo-lo-o-sa-pa-6

Thịt lợn cắp nách, với bò cuốn cải mèo, hay chả cá hồi, cơm lam, trứng nướng đều tỏa mùi thơm ngào ngạt, và kích thích vị giác. Gia vị vùng cao khiến những nguyên liệu tưởng như đơn giản nhưng lại trở thành món ăn khó quên, nhất là khi được thưởng thức cùng với những người thân yêu trong kỳ nghỉ.

( xem thêm => ve may bay di Thai Lan của Air Asia.)

Rau cải mèo

Cải mèo lá xoăn, và có màu xanh sẫm, giòn và ngọt hơn với các loại cải thường. Mỗi mâm cơm của người dân phố núi Sa Pa ngoài những món thịt thì món không thể thiếu đó chính là đĩa rau cải mèo xào với mỡ đông với gừng tươi.

10-dac-san-khong-nen-bo-lo-o-sa-pa-7


Để cải không bị mất đi vị ngọt tự nhiên của nó, người nấu phải dùng tay ngắt rau thành đoạn chứ đặc biệt không dùng dao cắt. Cải mèo cũng thường được dùng để ăn lẩu.

Gà đen

Gà đen hay còn được gọi là gà ác, có phần da màu đen, xương đen giòn, thịt thơm ngọt. Ở Sa Pa, món ăn nổi tiếng nhất được chế biến từ các nguyên liệu này đó là gà đen nướng mật ong.

10-dac-san-khong-nen-bo-lo-o-sa-pa-8

Trước khi phết lớp mật ong lên gà được làm sạch và tẩm ướp gia vị đậm hương núi rừng. Gà bén lửa than để chín đều, thực khách ăn thì chấm với muối tiêu chanh, ăn kèm lá bạc hà.


Thịt trâu gác bếp

Món ăn này vốn dĩ được chế biến bởi người dân Thái đen, nhằm để dự trữ thực phẩm cho mùa mưa lũ hoặc cho những chuyến đi rừng dài ngày. Những mảng thịt thăn, hay thịt bắp được cắt dọc, rồi ướp gia vị, lá rừng rồi đem treo lên gác bếp hun khói. Thịt trâu sẽ được hạ xuống sau 8 tháng đến một năm.


Khói ám thịt lâu ngày khiến thịt có mùi hắc hơi khó ngửi, tuy nhiên càng nhai thịt càng ngọt, từng thớ thịt cay thơm sẽ khiến những ai từng thưởng thức khó lòng quên được.


Để có vé máy bay hãng hàng không giá rẻ Air Asia hãy liên hệ cho chúng tôi để được tư vấn đặt chỗ giá rẻ nhất. Ve may bay di Bali, đi Malaysia giá rẻ nhất. 

Không có nhận xét nào: